S P E I S E K A R T E
VORSPEISEN
SCHWARZWÄLDER VITELLO
DÜNNE KALBFLEISCHSCHEIBEN / FORELLENSOSSE
SARDELLE / FRITTIERTE KARPERN
ROTE ZWIEBELN
15,90 €
FLÄDLESUPPE
6,50 €
KLEINER BUNTER BEILAGENSALAT
6,90 €
VEGETARISCH
KÄSESPÄTZLE
RÖSTZWIEBELN / KÄSE / TOMATEN / LAUCH
16,90 €
MEDITERRANES PFANNENGEMÜSE
ROSMARINKARTOFFELN
16,90 €
FISCH
AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM LACHS
RIESLINGSOSSE / ABGESCHMOLZENE NUDELN
28,90 €
GROSSER SALATELLER
BUNTE BLATTSALATE / ROHKOSTSALAT / ZANDERFILET
19,90 €
BUNTE BLATTSALATE
ROHKOSTSALAT / RINDERSTEAK / KRÄUTERBUTTER
19,90 €
Wir wissen wo’s herkommt
und ab jetzt wissen Sie es auch.
Regionaler Einkauf
Salat Obst und Gemüse
Franz – Xaver-Hof Waldkirch-Buchholz
Leimenstoll Vörstetten
Wochenmarkt Emmendingen
Bio-Heumilch und Eier
Hofgut Domäne Hochburg
Kartoffeln
Kartoffelkiste Forchheim
Wochenmarkt Emmendingen
Fleisch & Wurst
Emmendingen Wochenmarkt Reichenbach Glottertal
Färber Emmendingen Regionaler Einkauf
Käse
Bio-Hofkäserei Roser Freiamt
Biomarkt Waage Emmendingen
Brot
Zimmermanns Biohof Freiamt
Bäckerei Burger Emmendingen
Fisch:
Deutsche See Freiburg
S P E I S E K A R T E
FLEISCH
RUMPSTEAK P€OMMES FRITES
29,90 €
EIN TOPING ZUR WAHL ZUM STEAK
RÖSTZWIEBELN 2,00 € / KRÄUTERBUTTER 2,00 € / PFEFFERSAUCE 3,00 €
LAMMRÜCKENFILET / BÄRLAUCHKRUSTE
RATATOUILLE / ROSMARINKARTOFFELN
31,90 €
GESCMORTE RINDERBÄCKCHEN
SEMMELKNÖDEL / WURZELGEMÜSE
27,90 €
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART POMMES FRITES
17,90 €
VESPER
BRATWURST / /ZWIEBELN / KARTOFFELSALAT
14,90 €
BIBILISKÄSE / SCHNITTLAUCH / BRÄGELE
14,90 €
BADISCHES DREIERLEI
15,90 €
WURSTSALAT VON DER LYONER
10,90 € MIT KÄSE 11,90 €
Dessert
SORBETTELLER
MANGO / WILLIAMS / CASSIS
6,90 €
APFELKÜCHLE MIT VANILLEEIS
6,90 €
MINI DESSERT
AFFOGATO
5,90 €
HAUSGEMACHTE
MINI PANNA COTTA / HIMBEERSOSSE
5,90